椎茸入りつくね串 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 鶏ひき肉 ３５０ｇ
- 椎茸 ４枚
- ☆玉ねぎ（みじん切り） １００ｇ
- ☆たまご 1/2個
- ☆パン粉 大さじ３
- ☆料理酒 小さじ２
- ☆味噌 小さじ1.5
- ☆おろし生姜 小さじ１
- ☆しょうゆ 小さじ１
- ☆塩 小さじ1/3
- ☆こしょう 少々
- サラダ油 適量
作り方
-
1
椎茸はみじん切りにする
-
2
ボウルに鶏ひき肉と１、☆を入れて混ぜ合わせる
-
3
鍋に湯を沸かし、一口大に丸めた２を入れて３～４分煮る
-
4
３が少し冷めてから串に刺す
-
5
フライパンに油をひい、４を入れて焼き色がつくまで焼く
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