茄子と厚揚げがんもどきの煮物 レシピ・作り方

茄子と厚揚げがんもどきの煮物
  • 約30分
mint✩(返レポお休み中)
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甘さ控えめなのでお好みで砂糖を増量してね。

材料(3人分)

  • 茄子 小3本
  • がんもどき 4個(150g)
  • 一口厚揚げ 4個(130g)
  • ☆水 300cc
  • ☆だしの素 小さじ1
  • ☆しょうゆ 大さじ2と1/3
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆さとう 大さじ1

作り方

  1. 1 厚揚げ、がんもどきは熱湯をかけて油抜きし、食べやすい大きさに切る

    茄子はやや大きめの乱切りにし、水にさらしアク抜きする
  2. 2 鍋に☆とがんもどき、厚揚げを入れ、蓋をし10分煮る
  3. 3 茄子を加え、蓋をし柔らかくなるまで10~15分煮る

きっかけ

あるもので

  • レシピID:1330025276
  • 公開日:2018/03/20
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