ほうれん草入り焼き餃子 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
キャベツとニラは粗みじん切りにし、塩少々（分量外）で揉み、しんなりしたら水気を絞る
＊水分があまり出ない場合は塩をさっと洗い流してください
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2
ほうれん草は茹でて冷水にとって水気を絞り、みじん切りにする
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3
ボウルに豚ひき肉と１と２、☆を入れてよく混ぜ合わせる
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4
餃子の皮に３を入れて包み、片栗粉を振った（分量外）バットの上に並べる
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5
フライパンにごま油をひき、４を放射線状にぎっちり餃子を並べる
底に焼き色がついてきたら水を入れ、蓋をし中火の火加減で水分がなくなるまで蒸し焼きにする
- 6 蓋をとって水分を飛ばし、平らな皿を被せ、ひっくり返す（やけど注意）
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