圧力で柔らかい☆スネシチュー レシピ・作り方
材料（4人分）
- 牛スネ肉 400g
- 玉ねぎを一口大に切る 1個
- メークイーンを半分に切る 4個
- 人参を乱切りにする 1本
- オリーブオイル 大さじ1
- 水 600ml
- 酒 大さじ1
- ローレル（ローリエ） 1枚
- ビストロシェフビーフシチューのルウ 4個
作り方
-
1
牛スネ肉を大きめの一口大に切る。
-
2
圧力鍋にオリーブオイルを入れ、1を中火で1分炒める。
-
3
2に玉ねぎと水と酒を加えて、圧力で15分煮て、火を止めて5分おく。
-
4
3にメークイーンと人参とローレルを入れ、圧力で2分煮て、火を止めて5分おく。
- 5 4にシチューのルウを溶かし入れ、弱火て3分煮て、完成。
-
6
※使用したローレルです。
-
7
※使用したビストロシェフ ビーフシチューです。
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- ビーフシチュー
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