大根葉のニンニクベーコン炒め♪ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 大根葉 ２本分
- ニンニク ２～３コ
- ベーコン(今回はブロック) 厚み１ｃｍ×長さ５cm
- 油 大１
- ※塩・コショウ 適量
- ※ブラックペッパー(粗挽き) 適量
- 醤油(減塩) 小１半
作り方
-
1
ブロックベーコンは暑さ５ｍｍに切る。
ニンニクは、炒める直前に、粗みじん切りにする。 -
2
大根葉はよく洗って、しっかり水気を切って根元を切りおとす。
芯の部分は７～８mm、葉の部分はざく切りにする。
→芯と葉は分けておく。
-
3
フライパンに油をひいてにんにくを炒める。
香りが出てきたらベーコンを入れて炒める。
続いて大根葉の芯の部分を入れて炒める。
-
4
全体に火が通ったら、大根の葉の部分を入れて炒める。
しんなりしたら、※で味を整え、仕上げに醤油をまわしかけてサッと混ぜたら出来上がり♪
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- 料理名
- 大根葉の炒め物
ミルク白うさぎ
家にある物で作れるヘルシーでボリュームのあるレシピを紹介しています。
塩分・油・お砂糖控えめに美味しく作るよう心がけています。
食べ盛りの息子と健康に気を使いたい主人、どちらにも美味しく食べてもらえるように考えています。
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