野菜ごろっと！あったかポトフ♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
玉ねぎとキャベツは芯をつけたままくし型に切る。
人参は4～5cm程度の棒状に切る。
豚肉に、塩とこしょうで下味をつけておく。
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2
鍋にオリーブオイルを入れ、豚肉を焼く。
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3
お肉に焼き色がついたら、玉ねぎ・人参・ウインナーを入れ、脂が全体になじむまで炒める。
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4
上からキャベツを敷き詰める。
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5
水とコンソメを加えてフタをしてしばらく煮込む。
(沸騰後10分～)
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6
野菜が全体にしんなりとしていればOK。
塩とこしょうで味を整える。
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7
器に盛り、粉パセリをふりかける。
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- 料理名
- ポトフ
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いしだしゅういち2021/11/25 00:16
ごろっと感を出すために人参は乱切りです。キャベツと玉ねぎの甘味が良いです。
お弁当用に温めてスープポットに入れればデスクのランチもオシャレな気分になりそう。
レシピへのコメント
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お肉も入って食べごたえもありますよ♪