揚げ茄子と温玉の冷やしそば レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
-
1
ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切る
皮目に浅く格子状に切り目を入れ、水にさらしアク抜きする
-
2
☆を混ぜて冷蔵庫で冷やしておく
そばは１分茹で、流水で洗い水気を切り、皿に盛り付ける
-
3
１の水気を拭き取り、中火の油で柔らかくなるまで素揚げする
- 4 そばの上に３と食べやすく切った三つ葉、温泉卵を乗せ、２の汁をかける
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- 冷たい蕎麦
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高齢の愛犬の体調が悪かったり通院したりでゆっくり時間が取れず、
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夕方～夜に頂いたレポの承認は翌日になりますが
出来るだけ早く承認させていただきますのでよろしくお願いします。
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