豆腐と小松菜人参えのきの味噌汁 レシピ・作り方
材料（３人分）
- 絹ごし豆腐 １５０ｇ
- 小松菜（栃木県産） ３０ｇ
- にんじん（栃木県産） １５ｇ
- えのき ４０ｇ
- 水 3カップ
- だしの素 小さじ１
- 味噌 大さじ１．５
作り方
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1
豆腐は１．５ｃｍ角に切る
えのきは食べやすい長さに切る
人参は皮をつけたまま薄い半月切りにする
小松菜は根元の太い部分は長さ1cmに切り、残りは3cmに切る
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2
鍋に水とにんじんを入れ柔らかくなるまで煮る
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3
豆腐、小松菜、えのきを加え、柔らかくなったら、だしの素と味噌を溶き入れる
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