豆腐と小松菜人参えのきの味噌汁 レシピ・作り方

材料(3人分)
- 絹ごし豆腐 150g
- 小松菜(栃木県産) 30g
- にんじん(栃木県産) 15g
- えのき 40g
- 水 3カップ
- だしの素 小さじ1
- 味噌 大さじ1.5
作り方
-
1
豆腐は1.5cm角に切る
えのきは食べやすい長さに切る
人参は皮をつけたまま薄い半月切りにする
小松菜は根元の太い部分は長さ1cmに切り、残りは3cmに切る -
2
鍋に水とにんじんを入れ柔らかくなるまで煮る
-
3
豆腐、小松菜、えのきを加え、柔らかくなったら、だしの素と味噌を溶き入れる
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