ニシンの刺身 レシピ・作り方
材料（1人分）
- ニシン 1ぽん
- 大葉 適量
- つま 適量
- わさび 適量
- 紅たて 適量
作り方
-
1
こんな感じです
-
2
おろして、包丁のみねでかをはぎます。
-
3
こんなかんじです
-
4
ここがふつうのさかなとちがうとこです。たてに切り込みを、ふかめにいれます、こぼねがおおいさかななので、骨をきる作業です。 あとはきって、もりつけです。
- 5 つまのうえに大葉をのせて、そのうえに、にしんをのせて、あしらいにわさび、べにたてをそえました
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