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ガス海老のつやに レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • ガス海老

    300g

  • 400cc

  • 100cc

  • 醤油

    12cc

  • 味醂

    110cc

  • 砂糖

    17g

  • 揚げ油

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ガス海老のつやに
  • 300円前後

揚げても煮ても柔らかくて美味しい、石川県でよく取れるガス海老です。

作り方

  • 1

    こんな感じです、石川県であがるえびです。今回は、かなりちいさいです、このちいさいサイズははじめてみました、石川県のほうではよくあるのかもしれないですが?

  • 2

    海老を素あげします、170どくらいで、このままでもからあげとしてたべれます。

  • 3

    酒、醤油、みりん、砂糖入れて炊いていく。

  • 4

    煮汁が無くなるまで煮詰めていく。完成!

きっかけ

揚げ物以外の作り方をしてみたかった。

登録されているカテゴリ

食材:
> エビ > 小エビ
食材:
> エビ > その他のエビ
目的・シーン:
簡単料理・時短 > 男の簡単料理
目的・シーン:
簡単料理・時短 > 簡単魚料理

レシピID: 1330018376

公開日:2017.02.08

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料理名
ガス海老の揚げ煮

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