里芋大根ごぼう豚バラ肉の煮物 レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
-
1
里芋は皮を剥いて一口大に切る
大根は厚さ2cmの銀杏切りにする
豚バラは食べやすい大きさに切る
ごぼうは包丁の背で皮をこそげ取り、一口大の乱切りにし、水にさらしアク抜きする。 -
2
フライパンに油をひき、豚バラ肉とゴボウをさっと炒める
水と☆を入れ蓋をし10分煮る - 3 大根と里芋、●を入れ、途中上下を入れ替えながら、汁気が少なくなるまで煮る
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