明太子ときゅうり卵の太巻き レシピ・作り方
材料（１～２人分）
作り方
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1
炊きたてごはんに寿司酢を入れて混ぜ合わせ、そのまま冷ます
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2
卵と☆を混ぜ合わせ、油をひいたフライパンに流し入れ、固まってきたら端からくるくると巻いていく
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3
ラップに包み、巻き簾で巻いて形を整える
粗熱がとれたら縦半分に切る
明太子は薄皮をとっておく
きゅうりは1ｃｍ角の棒状に切る
-
4
巻き簾の上に海苔を縦長に置き、奥側２ｃｍをあけて、酢飯をまんべんなく広げる
卵と明太子、きゅうりを乗せ、手前からグルッと巻いて、巻き簾で締め、食べやすく切る。
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