ザーサイと万願寺唐辛子さつま揚げの炒め冷麦 レシピ・作り方

ザーサイと万願寺唐辛子さつま揚げの炒め冷麦
  • 約10分
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ザーサイの風味がいいアクセントに。冷麦は素麺に変えてもOKです。

材料(1人分)

  • 冷麦 100g
  • 味付ザーサイ 20g
  • さつまあげ 1枚
  • 万願寺唐辛子 2本
  • ☆鶏がらスープの素 小さじ1/3
  • ☆しょうゆ 小さじ1
  • ☆みりん 小さじ1
  • ☆こしょう 少々
  • サラダ油 適量

作り方

  1. 1 万願寺唐辛子はヘタを切り、1cm幅の斜め切りにする

    さつま揚げは短冊切りにする

    ザーサイは粗めに刻む
  2. 2 ひやむぎは袋に書いてある時間より気持ち短めに茹で、流水で洗ってぬめりを取る。ざるにあげ水気をよく切る。
  3. 3 油をひいたフライパンに万願寺唐辛子とさつま揚げを入れ、しんなりするまで炒める
  4. 4 2とザーサイを加え、☆で調味する

きっかけ

あるもので。

  • レシピID:1330016177
  • 公開日:2016/08/14
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カテゴリ
素麺・冷麦
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