豚レバーと空芯菜のオイスター炒め レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
豚レバーはたっぷりの水につけ、何度か水を交換しながら血抜きする（20分程度）
水気をきり、●の調味料に２０分漬け込む
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2
人参は千切りにする
空芯菜は４～５ｃｍに切る
-
3
１の水気をペーパーで拭き取り、片栗粉をまぶす
-
4
フライパンに油をひき、３を入れ、両面こんがり焼く
人参を加え、柔らかくなるまで炒める
-
5
空芯菜を加えて、しんなりするまで炒め、☆で調味する
ごま油を回し入れて、ひと混ぜする。
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