さつま揚げときくらげピーマンの卵炒め レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
きくらげはたっぷりの水につけて戻し（時間外）、硬い石突きをとって食べやすい大きさに千切る
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2
さつま揚げ、ピーマンは、それぞれ一口大に切る。
玉ねぎは薄切りにする
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3
フライパンに油をひき、溶いた卵を入れ、大きく混ぜ柔らかめの炒り卵を作り、いったん取り出す
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4
油を少し足し、玉ねぎ、きくらげの順に入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
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5
ピーマンとさつま揚げを加えてさらに炒め、☆で調味し、卵を戻し入れひと混ぜする
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