ふわっと柔らか❤長芋とひじきの和風ハンバーグ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 豚挽き肉 ２５０ｇ
- 長芋 １５０ｇ
- ●新玉ねぎのみじん切り 大1/4(80g)
- ●伊勢志摩ひじき（戻したもの） ５０ｇ
- ●パン粉 大さじ５
- ●塩 小さじ1/2
- ●こしょう 少々
- ☆水 ５０ｃｃ
- ☆新玉ねぎ（すりおろす） 大1/2個分
- ☆しょうゆ 大さじ２
- ☆みりん 大さじ２
- ☆さとう 大さじ１
- ☆酢 小さじ２
- 片栗粉 小さじ1/2
- サラダ油 適量
作り方
-
1
ボウルに豚挽き肉と●を入れてよく混ぜ合わせる
長芋の半分はすりおろし、残り半分は5ミリ角に切り、上記に混ぜ合わせる
-
2
油をひいたフライパンに小判型にした１を入れ、片面にこんがり焼き色がついたら裏返す
蓋をし弱火で10分焼き、皿に盛りつける
-
3
☆を入れ、玉ねぎの苦味がなくなるまで煮詰め、水溶き片栗粉でとろみをつける
ハンバーグの上からかけて完成です。
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- カテゴリ
- 和風ハンバーグ
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お返事レポをお休みさせていただいています。
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夕方～夜に頂いたレポの承認は翌日になりますが
出来るだけ早く承認させていただきますのでよろしくお願いします。
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