食物繊維たっぷり♡さつまいもと押し麦ご飯のカレー レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
-
1
さつまいもは厚さ1センチの銀杏切りにし、水にさらしアク抜きする。
レンジで柔らかくなるまでチンしておく。
新玉ねぎは薄切りにする
人参は薄い銀杏切りにする
豚肉は食べやすく切る -
2
フライパンに油をひき、豚肉を炒める
色が変わったら、新玉ねぎと人参を加え、透明感が出るまで炒める
水を注ぎ、蓋をし、柔らかくなるまで煮る -
3
さつまいと包丁で細かく刻んだカレールーを加え、トロミが出るまで煮る
押し麦ご飯の上にかけて完成です。
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