鶏ときのこの和風カレーあんかけうどん レシピ・作り方
材料（１人分）
- 茹でうどん １食分
- しめじ ５０ｇ
- えのき ５０ｇ
- 万能ネギ ３０ｇ
- 鶏むね肉 ５０ｇ
- 水 １５０ｃｃ
- ☆カレールー １カケラ（１７ｇ）
- ☆だしの素 小さじ1/3
- ☆めんつゆ（３倍濃縮） 大さじ１
- 片栗粉 小さじ１
- サラダ油 適量
作り方
-
1
しめじは石突きをとり、小房にわける
えのきは根元を切り、長さを半分に切る
万能ネギは斜め薄切りにする
鶏むね肉は１．５センチ角に切る。
-
2
フライパンに油をひき、鶏肉を炒める
しめじとえのき、水を入れ、蓋をし柔らかくなるまで煮る
-
3
万能ネギと☆を入れ、カレーが溶けたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
-
4
熱湯で１分茹でたうどんを皿に盛り、３をかけて完成です。
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- カテゴリ
- カレーうどん
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