チキンソテーと大根豆苗のサラダ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
鶏むね肉の両面をフォークでブスブス刺し、塩と黒こしょうをこすりつけ、15分置く
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2
千切りにした大根と3ｃｍに切った豆苗を冷水に放ってシャキッとさせ、水気をしっかり切って皿に盛り付ける
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3
熱したフライパンに油をひき、鶏肉の皮目を下にして置く。
表面にこんがり焼き色がついたら裏返し、蓋をし弱火で5分蒸し焼きにする
蓋をとり、粗熱がとれたら取り出して薄くスライスする
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4
３のフライパンに☆を入れ、濃度が出るまで煮詰める
２の野菜の上に鶏肉を乗せ、上記のタレをかける。
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