はんぺん入り鶏つくね☆チリソースがけ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 鶏ひき肉 ２５０ｇ
- はんぺん 小１枚（５０ｇ）
- ●玉ねぎのみじん切り ７０ｇ
- ●パン粉 大さじ３
- ●片栗粉 大さじ１
- ●塩麹 大さじ１
- ●こしょう 少々
- ☆スイートチリソース 大さじ１
- ☆ケチャップ 大さじ１
- ☆酒 大さじ１
- ☆中濃ソース 小さじ１
- サラダ油 適量
作り方
-
1
ボウルに鶏ひき肉とはんぺんを手でグチャっと潰しながら入れる
●を加え、粘りが出るまでよく混ぜる
-
2
フライパンに油をひき、小判型にした１を並べ、こんがり焼き色がつくまで焼く。
蓋をして弱火で６分蒸し焼きにし、皿に盛りつける
-
3
フライパンに☆を入れ、プツプツとしたら２のつくねにかける。
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