塩サバと冷凍ポテトのオムレツ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
サバはグリルで両面こんがりと焼き、骨と皮を取り除き、身をほぐす。
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2
玉ねぎは薄切りにする
冷凍ポテトは500Wのレンジで１分加熱する
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3
フライパンに油をひき、玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める
玉ねぎを端に寄せ、ポテトを入れ両面がカリッとなるまで焼く
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4
卵をほぐし、☆を入れて混ぜ合わせ、サバと３を入れてさっくり混ぜる
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5
フライパンに油を足し、４を流し入れ、菜箸でかき混ぜながら半熟状にする
蓋をし弱火で４～５分蒸し焼きにし、裏返して１~２分焼く
皿に盛り、ケチャップをかけ、パセリを散らす。
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