厚揚げ入り味噌肉じゃがレシピ・作り方

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mint✩（返レポお休み中）

厚揚げを入れたボリュームたっぷりの肉じゃがです。お味噌のまろやかなコクが具材に染みて美味しいです。

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材料（３人分）

じゃがいも: ４００ｇ

厚揚げ: １枚（１５０ｇ）

豚切り落とし: １００ｇ

玉ねぎ: 大きめ1/2個

にんじん: 1/2本

インゲン（茹でて４センチに切ったもの）: ４本分

☆水: ３００ｃｃ

☆だしの素: 小さじ１

☆みりん: 大さじ２

☆味噌: 大さじ１．５

☆しょうゆ: 大さじ１

☆さとう: 大さじ１

サラダ油: 適量

作り方

1

皮を剥いたじゃがいも、人参は一口大に切る

玉ねぎはくし形に切る
2

豚は食べやすい大きさに切る

油揚げは熱湯をかけて油抜きし、一口大に切る
3

鍋にサラダ油と豚肉を入れ、色が変わるまで炒めたら、人参、じゃがいもを加え、軽く炒める

☆と玉ねぎ、厚揚げを加え、蓋をし、１５～２０分煮る

皿に盛り、インゲンを散らして完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

最近、味噌味にハマってます。

公開日：2016/01/27

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カテゴリ: 肉じゃが厚揚げ

このレシピを作ったユーザ

mint✩（返レポお休み中）高齢の愛犬の体調が悪かったり通院したりでゆっくり時間が取れず、お返事レポをお休みさせていただいています。お返事レポなくてもいいよって方だけレポ送ってくださいね。夕方～夜に頂いたレポの承認は翌日になりますが出来るだけ早く承認させていただきますのでよろしくお願いします。

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