じゃがいもエリンギベーコンのチリマヨ卵炒め レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
じゃがいもは皮を剥き、１．５センチ角の拍子木切りにし、レンジで柔らかくしておく
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2
エリンギは薄い短冊に切る
ベーコンは１ｃｍ幅に切る
インゲンは食べやすい長さに切る
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3
フライパンに油をひき、溶いた卵を入れ、大きくかき混ぜ、柔らかめの炒り卵を作り、いったん取り出す
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4
油を少し足し、エリンギ、ベーコン、インゲンを入れ、柔らかくなるまで炒める
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5
じゃがいもを加えて、十分温まったら、☆の調味料で味付けする
卵を戻し入れ、さっと炒め合わせる
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