小ぶりイサキの煮付け レシピ・作り方
材料（３人分）
- イサキ（小ぶりのもの） ３尾
- ☆しょうがの薄切り ３～４枚
- ☆水 １５０ｃｃ
- ☆しょうゆ 大さじ２
- ☆みりん 大さじ２
- ☆料理酒 大さじ２
- ☆さとう 大さじ１
作り方
-
1
いさきはウロコを取り、内臓を取り出し、よく洗う
盛りつけた時に上になる方に飾り包丁を入れる
-
2
フライパンに☆を入れて煮立たせる
-
3
イサキを並べ、アルミホイルの真ん中に穴を開けて、落し蓋代わりにし、時々煮汁をかけながら、弱火で１５分煮る。
出来上がりです。
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