食べやすくて旨味たっぷり♪餃子シューマイ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
白菜はみじん切りにして、ひとつまみの塩(分量外)を入れて余分な水分を出す。
ニラ、長ネギ、ニンニク、生姜はみじん切り。 -
2
ボウルに豚ひき肉を入れてよく練る。
途中※を入れて練る。
水分を絞った白菜、ニラ、長ネギ、ニンニク、生姜を入れてよく練る。 -
3
【 シューマイ型の成型 】左手の親指と人差し指で輪を作り、餃子の皮を乗せてくぼませる。
肉ダネを入れてシューマイ型に成型する。
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4
フライパンに油をひいて並べる。
底面に焼き色がついてきたら５０ｃｃ位の水を入れて蓋をして蒸し焼きにする。
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5
水分がなくなったら蓋を開けて水分を飛ばす。
ゴマ油を入れて香りづけして、途中で転がして、サイドも底面もカリッと仕上げる。
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6
焼きあがったらお皿に盛り付け、小口切りの小ネギをトッピングする。
お好みで辛子や餃子のタレを添えて出来上がり。
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関連情報
- 料理名
- 餃子、シューマイ、肉団子
ミルク白うさぎ
家にある物で作れるヘルシーでボリュームのあるレシピを紹介しています。
塩分・油・お砂糖控えめに美味しく作るよう心がけています。
食べ盛りの息子と健康に気を使いたい主人、どちらにも美味しく食べてもらえるように考えています。
つくレポのお返事、忙しい時はスタンプになってしまいますがいつも嬉しく読ませて頂いています(*´-`)
美味しい物を食べるのは心の栄養！みんな笑顔でハッピーな食卓になりますように♡
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