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厚揚げの豚バラ巻き味噌煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • 厚揚げ

    2枚(350g)

  • 豚バラ薄切り肉

    12枚

  • 片栗粉

    適量

  • ☆水

    50cc

  • ☆みりん

    大さじ2

  • ☆味噌

    大さじ1

  • ☆しょうゆ

    小さじ2

  • ☆さとう

    小さじ1

  • ☆おろししょうが

    小さじ1

  • ☆おろしにんにく(チューブ)

    2cm

  • 万能ネギ

    1本

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
厚揚げの豚バラ巻き味噌煮

こっくり味です。

作り方

  • 1

    厚揚げは熱湯でさっと茹で、油抜きし、1枚を6等分の棒状に切る(全部で12本)

  • 2

    豚バラを広げ、厚揚げを乗せて、クルクルとまいていく

    薄く片栗粉をまぶす

  • 3

    フライパンを熱し、2を入れ、こんがりと焼いていく

    出てきた脂をペーパーで拭き取る

  • 4

    ☆を入れて汁気がなくなるまで煮詰める

    皿に盛り、小口に切った万能ねぎを散らす

きっかけ

厚揚げを買ったので肉で巻いてボリュームを出しメインのおかずに。

おいしくなるコツ

豚バラから脂が出るのでサラダ油は使いません。脂があるとタレが絡みにくいのでペーパーで拭き取りましょう。

登録されているカテゴリ

食材:
> 豚肉 > 豚薄切り肉

レシピID: 1330013471

公開日:2015.10.03

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つくったよレポート 14件(14人)

  • 2019.11.11

    ボリュームがあり美味しかったです☺︎

    cawaii_kurokunさん、おはようございます♪綺麗に作っていただきありがとうございました♪気に入っていただけて嬉しいです。素敵なレポ感謝(﹡ˆᴗˆ﹡)

    お返事を見る

  • 2019.10.08

    (ネギ撮り忘れてごめんなさい)ご飯が進みました。美味しかったです!

    jaran0705さん、こんにちは♪気に入っていただけてよかったです♪お試しいただき素敵なレポートありがとうございました(^人^)感謝♪

    お返事を見る

  • 2019.09.14

    とってもおいしかったです!!絶対リピします(๑˃ᴗ˂)و♡

    みな\( ᐙ )/さん、おはようございます♪気に入っていただけて嬉しいです♪是非またお試しくださいね♪美味しそうな素敵なレポありがとうございました(*^^*)

    お返事を見る

  • 2019.07.05

    厚揚げに火を通す必要がないので、さっと作ることができますね♪ 生姜とニンニクの風味が効いていて美味しかったです♪

    こちらもお試しくださりありがとうございました(﹡ˆᴗˆ﹡)照り照りしてて美味しそう♡気に入っていただけてよかったです。いつも素敵なレポ感謝です(*^^*)

    お返事を見る

レシピへのコメント

4件

mint74
mint74 2016.07.08 12:41

cabonさん、こんにちは(^^♪
Pickupレシピを見て下さりありがとうございます。
お口に合うといいのですが、
よかったら作ってみてくださいね~!
コメントいただき嬉しかったです(^o^)

cabon
cabon 2016.07.08 11:53

ミント74さん、こんにちは♪
Pickupで美味しそうな画像と作者名を拝見して
嬉しかったです!作りたいのでコピーさせてね~
その時は承認よろしくお願いします☆

mint74
mint74 2016.07.05 20:54

いつもお世話になっております。
Pickupレシピに選んでいただき大変嬉しいです♪
ありがとうございましたm(__)m

楽天レシピ
楽天レシピ 2016.07.05 14:23

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

7月8日(金)のPickupレシピコーナーに、mint74さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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