厚揚げの豚バラ巻き味噌煮 レシピ・作り方

厚揚げの豚バラ巻き味噌煮
  • 約30分
mint74
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こっくり味です。

材料(3人分)

  • 厚揚げ 2枚(350g)
  • 豚バラ薄切り肉 12枚
  • 片栗粉 適量
  • ☆水 50cc
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆味噌 大さじ1
  • ☆しょうゆ 小さじ2
  • ☆さとう 小さじ1
  • ☆おろししょうが 小さじ1
  • ☆おろしにんにく(チューブ) 2cm
  • 万能ネギ 1本

作り方

  1. 1 厚揚げは熱湯でさっと茹で、油抜きし、1枚を6等分の棒状に切る(全部で12本)
  2. 2 豚バラを広げ、厚揚げを乗せて、クルクルとまいていく

    薄く片栗粉をまぶす
  3. 3 フライパンを熱し、2を入れ、こんがりと焼いていく

    出てきた脂をペーパーで拭き取る
  4. 4 ☆を入れて汁気がなくなるまで煮詰める

    皿に盛り、小口に切った万能ねぎを散らす
  5. 5 2020.10/17 追記: 豚肉の味が強かったとのご意見があったので、臭みが気になる方は、生姜を多めに入れてみてください。お口に合わなかったらごめんなさいねm(_ _)m

きっかけ

厚揚げを買ったので肉で巻いてボリュームを出しメインのおかずに。

おいしくなるコツ

豚バラから脂が出るのでサラダ油は使いません。脂があるとタレが絡みにくいのでペーパーで拭き取りましょう。

  • レシピID:1330013471
  • 公開日:2015/10/03

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厚揚げ豚薄切り肉
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つくったよレポート(32件)

  • kami2138
    kami2138
    2022/05/03 19:55
    厚揚げの豚バラ巻き味噌煮
    簡単で美味しかったです♪
    また作ります!
  • sakuya510572
    sakuya510572
    2022/04/03 22:03
    厚揚げの豚バラ巻き味噌煮
    レシピありがとうございました。ボリュームたっぷりで大人から子供まで大人気でした!美味しかったです!
  • Diamond.K
    Diamond.K
    2022/03/23 09:27
    厚揚げの豚バラ巻き味噌煮
    味噌味がとても美味しかったです♫
    厚揚げの使い方にまたひとつ新しい発見ができました。ありがとうございました(^∇^)
  • 有頭エビフライ
    有頭エビフライ
    2022/03/22 20:07
    厚揚げの豚バラ巻き味噌煮
    簡単でした!美味しくてヘルシーでダイエットおつまみに最適✨

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