甘辛マグロとみょうがの混ぜごはん レシピ・作り方
材料（１人分）
- ごはん ２００ｇ
- マグロ（刺身の残り） １００ｇ
- みょうが ２個
- 炒りゴマ 小さじ２
- 大葉 １枚
- ☆しょうゆ 小さじ２
- ☆みりん 小さじ２
- ☆さとう 小さじ1/2~１（お好み）
- ☆おろし生姜 小さじ1/2
- ☆おろしにんにく ２ｃｍ
- サラダ油 適量
作り方
-
1
マグロは小さめの一口大に切り、熱湯でサッと茹でて臭みをとる。
-
2
フライパンに油を引いて熱し、１を入れて炒める
☆の調味料を入れ、汁気が少し残るぐらいまで煮絡める
-
3
ご飯に２と炒りゴマを入れて混ぜ合わせる。
-
4
粗熱がとれたら、千切りにしたミョウガを加えてさっくり混ぜ、器に盛りつける
千切り大葉を乗せて完成です。
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- 混ぜご飯
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