鶏むね肉の梅だれ冷しうどん レシピ・作り方
材料（１人分）
- 冷凍うどん １玉
- 鶏むね肉 １００ｇ
- きゅうり 1/3本
- にんじん ２０ｇ
- 大葉 ２枚
- はちみつ梅（塩分５%） ２個
- ☆めんつゆ（３倍濃縮） 大さじ２
- ☆水 大さじ２～３（お好み）
作り方
-
1
きゅうり、人参は千切りにし、冷水に放ちシャキッとさせ、水気を切る
鶏肉は茹でて細く裂く
-
2
種をとって包丁で細かく叩いたはちみつ梅に☆を入れて混ぜ合わせる
-
3
冷凍うどんは袋の指示通りにレンジで加熱し、冷水で洗ってしめる
皿にうどんを盛り、１をザックリ混ぜてこんもりと乗せる
２をかけ、千切りにした大葉を乗せて出来上がり。
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- カテゴリ
- 冷やしうどん
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