ぶりの照り焼き弁当☆ レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 ご飯は炊いて準備しておく。
-
2
【ブリの照り焼き】
ブリは酒(分量外)で軽く表面を洗い、ペーパータオルで押さえる。
※を混ぜた調味液に７～８分漬ける。 -
3
フライパンに油をひいてブリを焼く。
火が通りにくいようなら、ホイルなどをかぶせて蒸し焼きにしてもOK。
→途中焦げやすいので弱火で焼いていきます。 - 4 ブリを焼きながら空いたスペースで１．５ｃｍ幅に切った長ネギも焦げめがつくまで焼く。
-
5
【ジャーマンポテト】
ジャガイモは皮をむいてくし型切りにして、耐熱皿に乗せ、軽く水を振ってふんわりラップで加熱する。
→やや固めで串が通り程度まで加熱する。 -
6
粗挽きソーセージは斜め切り。
フライパンに油をひいて、ソーセージを炒める。表面がパリッとしてきたら、水気を切ったジャガイモを入れてカリッとするまで炒める。 - 7 全体にカリッと香ばしく色付いてきたら、塩コショウ、ブラックペッパー、オールスパイスを入れてサッと混ぜ合わせる。
-
8
サラダチキンは７～８mmにスライスする。
彩り用のオクラは下茹でして輪切りにする。 -
9
お弁当箱にご飯を詰め、ブリの照り焼きに焼いた長ネギを添える。
ジャーマンポテトを入れ、サラダチキン、あれば彩り用オクラをトッピングして出来上がり。
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- 料理名
- お弁当
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家にある物で作れるヘルシーでボリュームのあるレシピを紹介しています。
塩分・油・お砂糖控えめに美味しく作るよう心がけています。
食べ盛りの息子と健康に気を使いたい主人、どちらにも美味しく食べてもらえるように考えています。
つくレポのお返事、忙しい時はスタンプになってしまいますがいつも嬉しく読ませて頂いています(*´-`)
美味しい物を食べるのは心の栄養！みんな笑顔でハッピーな食卓になりますように♡
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