お蕎麦の付け合せにも☆エリンギの天ぷら レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- エリンギ ２本
- ※薄力粉 １００ｇ
- ※冷水 １６０ｃｃ
- ※玉子 １コ
- 天つゆ(麺つゆ２倍希釈：水) １：１
- 揚げ油 適量
作り方
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1
エリンギは６～７mm幅にスライスしてしっかり水分を押さえる。
-
2
冷水と玉子を入れてよく混ぜ、薄力粉を入れてサッと混ぜる。
→天ぷら衣なので、わざとダマを残すようにざっくりかき混ぜます。
-
3
エリンギに衣をつける。
-
4
２００℃の油で揚げる。
揚がったら揚げ網に上げて余分な油を切る。
-
5
天つゆを添えて出来上がり。
お蕎麦の付け合せにもピッタリです☆
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- 料理名
- 天ぷら、エリンギの天ぷら
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家にある物で作れるヘルシーでボリュームのあるレシピを紹介しています。
塩分・油・お砂糖控えめに美味しく作るよう心がけています。
食べ盛りの息子と健康に気を使いたい主人、どちらにも美味しく食べてもらえるように考えています。
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dango642021/10/17 20:40
天つゆにつけて美味しくいただきました。
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