蒸し茄子とトマトオクラの中華風サラダ レシピ・作り方

蒸し茄子とトマトオクラの中華風サラダ
  • 約15分
mint✩(返レポお休み中)
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瑞々しい茄子に甘酸っぱいタレが染みて美味しいです。

材料(3人分)

  • 茄子 小2本(130g)
  • トマト 大きめ1個
  • 冷凍カットおくら 40g
  • ☆酢 小さじ2
  • ☆サラダ油 小さじ2
  • ☆しょうゆ 小さじ2
  • ☆マルコメ鶏がら塩糀スープの素 小さじ1/2
  • ☆さとう 小さじ1/2
  • ☆ラー油 少々

作り方

  1. 1 茄子は皮に数箇所竹串で穴をあけ、ラップで包み、レンジで2~3分加熱する

    水にとり、ラップを外し、食べやすい大きさに切る
  2. 2 ☆を混ぜ合わせる
  3. 3 一口大に切ったトマトと、解凍したオクラ、冷ました茄子に2を入れて和える

きっかけ

簡単サラダにしたくて。

  • レシピID:1330010358
  • 公開日:2014/09/14
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つくったよレポート(1件)

  • norije
    norije
    2015/07/29 16:54
    蒸し茄子とトマトオクラの中華風サラダ
    生のおくらだったのですが作りました~♪蒸されたなすがとても柔らかく美味しかったです~♪夏なので野菜サラダいいですよね~(^^)/

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