茄子とピーマンのキムチ炒め レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
茄子は縦半分に切り、1cm幅の斜め切りにする。水にさらしアク抜きする
ピーマンは縦に４つ切りにし、1cm幅の斜め切りにする
豚肉は食べやすい大きさに切る
-
2
フライパンに油をひき、豚肉を入れ、色が変わるまで炒める
茄子を加え、しんなりするまで炒める
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3
ピーマン、キムチの順に加えて、さらに炒め、☆の調味料で味付けする
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