新鮮食感♪カリフラワーの天ぷら レシピ・作り方

新鮮食感♪カリフラワーの天ぷら
  • 約30分
  • 300円前後
ミルク白うさぎ
ミルク白うさぎ
ありそうでなかったカリフラワーの天ぷらです。もちもち+コリコリ食感にフリッター風の衣が新鮮☆おつまみ、お蕎麦の付け合せにも。

材料(4人分)

  • カリフラワー 1房
  • ※玉子 M2/3コ
  • ※冷水 150cc
  • ※小麦粉 150g
  • 揚げ油 適量
  • 塩、天つゆなど お好みで。

作り方

  1. 1 カリフラワーは軽く洗ってペーパータオルに包んで振り、水気をしっかり切る。

    ペーパータオルの上に並べ、揚げるまで乾かしておく。
  2. 2 ボウルに玉子、冷水を入れて混ぜる。

    小麦粉を入れて菜箸でグルグルと荒く混ぜる。
    →天ぷらなので、わざとダマを残します。
  3. 3 カリフラワーに衣をつけて180℃の油で揚げる。
  4. 4 衣が固まってきたら返しながら、表面がほんのり色付くまで揚げる。

    揚がったら揚げ網にのせて油を切る。
  5. 5 お皿に盛り付け、お好みで塩や天つゆを添えて出来上がり。

きっかけ

知り合いから特大のカリフラワーをもらい、「天ぷらにしても美味しいよ!」と言われたので作ってみました。

おいしくなるコツ

カリフラワーの水気はしっかりペーパータオルでふき取っておきましょう。 うちでは家族にも好評で、子供もたくさん食べてました^^

  • レシピID:1330009767
  • 公開日:2014/06/17

関連商品

あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
カリフラワー日本酒に合うおつまみ天ぷら
関連キーワード
ヘルシー 簡単 おつまみ 蕎麦
料理名
天ぷら、カリフラワーの天ぷら
ミルク白うさぎ
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(3件)

  • shimao0
    shimao0
    2020/12/05 12:06
    新鮮食感♪カリフラワーの天ぷら
    カリフラワー甘くて美味しかったです♪
    いつもと食感も変わって美味しかったです!
    ごちそうさまでしたーー
  • ご飯好き
    ご飯好き
    2020/03/13 19:33
    新鮮食感♪カリフラワーの天ぷら
    美味しくて、残り一個で慌てて写真を取りました。
    家族にも大好評でした!
  • kkikk
    kkikk
    2017/02/23 22:50
    新鮮食感♪カリフラワーの天ぷら
    初めてのカリフラワーの天ぷら!
    おいしーい!
    子どもも食べやすいみたいで思った以上に食べてくれました♪

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る