シャキシャキキャベツたっぷり♪豚バラお好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ※をよく混ぜて生地を作る。(ダマがなくなるようにしっかり混ぜます。)
   
   キャベツ、長ネギは粗みじん切り。ちくわは５mm角に切る。

   

2. 2 キャベツ、長ネギを入れてさっくり混ぜる。

   

3. 3 紅ショウガ、ちくわ、小エビを入れて混ぜる。

   

4. 4 空気を含むように、さっくり混ぜる。

   

5. 5 フライパンに薄く油をひいて生地を流し込む。
   
   丸く形を整えて、上に豚バラ肉を広げる。

   

6. 6 フライパンの面が色付いたら、フライ返しなどでひっくり返し、もう片面を焼く。
   
   →この時フタをして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります。

   

7. 7 焼きあがったらお皿に乗せて、ソースとマヨネーズをかける。

   

8. 8 仕上げにかつお節と青のりをかけて出来上がり☆