菜の花とむき海老の卵炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
菜の花は葉と茎にわけ、茎は２分、葉は１分茹でる
水にとって絞り、２～３センチに切る
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2
むき海老は背ワタをとり、酒少々（分量外）を振る
卵を溶き、●を入れて混ぜる
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3
フライパンに油をひき、卵液を流し入れる
大きくかきまぜて、柔らかめの炒り卵を作り、いったん皿に取り出す
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4
油を少し足し、エビを両面焼き付ける
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5
エビに火が通ったら、菜の花を加え、☆の調味料で味付けする
卵を戻し入れ、オイスターソースを垂らし、さっと混ぜて皿に盛る
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- カテゴリ
- 菜の花
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3nen2kumi2021/02/16 20:00
とても美味しくできました。
リピートしますね♪
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