鶏ネギにゅうめん レシピ・作り方
材料（１人分）
- ひやむぎ（そうめんでも） １００ｇ
- 鶏もも １００ｇ
- 長ネギ ２０ｇ
- 水 ４５０ｃｃ
- ☆だしの素 小さじ1/2
- ☆みりん 大さじ１．５
- ☆酒・しょうゆ 各大さじ１
- ☆塩 小さじ1/2
- 七味唐辛子（お好み） 少々
作り方
-
1
ひやむぎは規定の時間茹で、流水で洗い水気を切る
-
2
長ネギは小口に切る
鶏肉は小さめの一口大に切る
鍋に水と鶏肉を入れて火にかけ、煮立ってきたら、アクを取り除く
☆の調味料で味付けする
-
3
ひやむぎと、ネギの半量を加え、麺を温める。
丼に盛り、残りのネギを乗せて、スープを上からかける
お好みで七味を振る
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