大根と豚肉しらたきの煮物 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 大根 ３００ｇ
- 豚切り落とし １００ｇ
- にんじん ５０ｇ
- しらたき １袋
- いんげん（茹でたもの） ４本
- 水 ３００ｃｃ
- ☆だしの素 小さじ１
- ☆しょうゆ 大さじ２
- ☆酒 大さじ２
- ☆みりん 大さじ１
- ☆さとう 小さじ１
- サラダ油 適量
作り方
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1
白滝は熱湯で１～２分茹で、食べやすい長さに切る
豚肉は食べやすい大きさに切る
大根は１ｃｍ幅のいちょうぎり。
人参は大根より、やや薄めの半月に切る
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2
大根は熱湯で５分、下茹でする
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3
鍋に油をひき、豚肉の色が変わるまで炒める
-
4
大根、人参、白滝を加え、軽く炒め合わせたら、水を注ぐ
☆の調味料を入れ、時々上下を入れ替えながら、蓋をして１５～20分、大根が柔らかくなるまで煮る
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5
食べやすい長さに切ったインゲンを加え、ひと混ぜして、皿に盛る
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おにぎり太郎2021/05/28 17:07
美味しかったです^ ^
ご馳走様でした！
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