ほうれん草入り豚つくねレシピ・作り方

Name: ほうれん草入り豚つくね
Yield: ２～３
Ingredients: 豚挽き肉 ２００ｇ; ほうれん草 ５０ｇ; ●長ネギみじん切り 1/2本（４０ｇ）; ●おろし生姜 小さじ１; ●片栗粉 大さじ１; ●塩 小さじ1/4; ●こしょう 少々; ●酒・しょうゆ 各小さじ1/2; ☆しょうゆ 大さじ１; ☆みりん 大さじ１; ☆さとう 小さじ１; いりごま 少々; サラダ油 適量

mint✩（返レポお休み中）

旬のほうれん草を加えてみました。

みんながつくった数 11 件

材料（２～３人分）

豚挽き肉２００ｇ
ほうれん草５０ｇ
●長ネギみじん切り 1/2本（４０ｇ）
●おろし生姜小さじ１
●片栗粉大さじ１
●塩小さじ1/4
●こしょう少々
●酒・しょうゆ各小さじ1/2
☆しょうゆ大さじ１
☆みりん大さじ１
☆さとう小さじ１
いりごま少々
サラダ油適量

作り方

1 ほうれん草は、熱湯で３０秒茹で、水にさらし水気を絞る

細かく刻み、もう一度しっかり水気を絞る
2 ボウルに１と豚挽き肉、●を入れて、粘りが出るまでよく練る

６等分にし、やや細長く薄めの小判型にする
3 熱したフライパンに油をひき、２を並べ、香ばしい焼き色がついたら、裏返し、蓋をし、弱火で５分加熱する
4 余分な油を軽く拭き取り、☆を入れる

やや強めの火加減で汁気がなくなるまで煮絡める

串に刺し、炒りゴマを振って出来上がり

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

家にあるもので。

おいしくなるコツ

タレを加える前に、余分な油は必ず捨てる（軽く拭き取る）油が多いと、タレが絡みにくいです

レシピID：1330008677
公開日：2014/02/11

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つくったよレポート（8件）

☆まろりーな☆
2020/02/13 20:36

ゴマの風味が良く、簡単で美味しかったです。
ご馳走サマでした〜
まどちゃ
2020/02/12 18:46

串に刺して、食べやすく、見栄えもいいです(^^)美味しかったです！ありがとうございます！
月のおと
2020/02/02 23:39

とてもおいしかったです♪ちょっと火を通しすぎてばさついたので(それでもお味はおいしかった)今度はやわらかめに作ってまた食べたいです^^
びいまま
2019/12/18 22:14

とても美味しくてまた作ろう！って思いました(^^)
棒付きなのが、子供喜びました♪

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 2 件）

mint✩（返レポお休み中） 2019.11.21　12:08

いつもお世話になっております。
ご連絡いただきありがとうございました。

こちらこそ、どうぞよろしくお願いいたします。
楽天レシピ 2019.11.21　09:56

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

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