大根と豚肉のこってり煮 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 豚肉(バラでもブロックでもOK) 150g
- 大根 1/2本
- 玉ねぎ 1玉
- 砂糖 大さじ2
- ☆酒、醤油 各大さじ3
- ☆みりん 大さじ2
- ☆だし汁 300ｃc
- 万能ネギ お好みで
- 生姜 1片
作り方
- 1 大根は1㎝幅に切り、さらに半分に切って、面取りをしてから米の研ぎ汁で15分程茹でてザルにあげる。
-
2
玉ねぎは1㎝幅の輪切りにする。
生姜は千切りにし、
豚肉は小さめに切っておく。 - 3 熱した深めのフライパンに油をひいて、生姜と豚肉を炒め、火が通ったら砂糖をまぶしてさらによく炒めたら、一度皿にあげる。
- 4 フライパンに残った油で玉ねぎを両面、焼き色がつくまで焼いたら、1の大根、3の肉、だし汁と☆の調味料をすべて入れて一煮立ちさせ、アクを取ったら落としぶたをして20分程弱火で煮込む。
- 5 大根がしっかり色付いたら火を止めて、少しおいて味を馴染ませたら器にもり、万能ネギをちらして出来上がり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 煮物
三児のかぁちゃん
わがままっこ長男といたずらっこ双子の小学生三人（全員男の子）のかぁちゃんしてます(=ﾟωﾟ)ﾉ
忙しい日々の中、お手軽で美味しいお料理を載せていきたいと思います♪♪
我が家は濃い味好きな九州男児の旦那と、あっさり素材の味好き道産子かぁちゃん、そして味の好みにばらつきのある息子３人なのでいろんな味付けにチャレンジしてみたり、日々試行錯誤！みなさんの好みの味を見つけてもらえたらいいなぁと思います♪
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
