きんぴらごぼう レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
鷹の爪は種を取り、輪切りにする。
ごぼうはお好みの太さで。ささがきでも細切りでもOK。
人参は細切りにする。 - 2 フライパンにごま油を熱し、鷹の爪を入れてから水切りをしたごぼうと人参を入れて、全体にごま油が馴染むようにしっかり炒める。
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3
砂糖を入れてまたさらによく炒める。
砂糖を先に炒める事によってコクが出て、味も馴染みやすくなります。 -
4
醤油とめんつゆをいれたら水80cc程を入れて弱火にし、落としぶたをして10〜15分、煮る。
最後にゴマをふってよく混ぜたら出来上がり。
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- 料理名
- きんぴらごぼう
三児のかぁちゃん
わがままっこ長男といたずらっこ双子の小学生三人（全員男の子）のかぁちゃんしてます(=ﾟωﾟ)ﾉ
忙しい日々の中、お手軽で美味しいお料理を載せていきたいと思います♪♪
我が家は濃い味好きな九州男児の旦那と、あっさり素材の味好き道産子かぁちゃん、そして味の好みにばらつきのある息子３人なのでいろんな味付けにチャレンジしてみたり、日々試行錯誤！みなさんの好みの味を見つけてもらえたらいいなぁと思います♪
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