【お手伝いレシピ】里芋と鶏もも、こんにゃくの煮物レシピ・作り方

Name: 【お手伝いレシピ】里芋と鶏もも、こんにゃくの煮物
Total time: 1 h
Yield: ４～５
Ingredients: 里芋 正味３００ｇ; 鶏もも肉 1枚; こんにゃく 1枚; ☆水 ２５０ｃｃ; ☆だしの素 小さじ１; ☆しょうゆ 大さじ１と1/3; ☆酒 大さじ１; ☆みりん 大さじ１; ☆さとう 大さじ１; サラダ油 適量

約1時間
500円前後

mint✩（返レポお休み中）

地味～だけど、素朴でおいしい。

みんながつくった数 9 件

材料（４～５人分）

里芋正味３００ｇ
鶏もも肉 1枚
こんにゃく 1枚
☆水２５０ｃｃ
☆だしの素小さじ１
☆しょうゆ大さじ１と1/3
☆酒大さじ１
☆みりん大さじ１
☆さとう大さじ１
サラダ油適量

作り方

1 里芋は皮をむき、一口大に切り、熱湯で２～３分ゆで、ザルに上げ、流水でぬめりをとる

❤お手伝いポイント
お水の中でゴロゴロ洗ってもらいましょう
2 ❤お手伝いポイント
こんにゃくを手で千切ってもらう

熱湯でさっと茹で、あく抜きする
3 鶏肉は一口大に切る
4 鍋に油をひき、鶏肉を炒める

鶏の色が白く変わったら、こんにゃく、里芋を加え、さっと炒める
5 ☆を入れ、蓋をし、20分～25分、里芋が柔らかくなるまで煮る
6 ❤お手伝いポイント

味が馴染むまで少しおいておき、皿に盛る

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

里芋を買ったので。

おいしくなるコツ

こんにゃくは手で千切った方が、味がしみやすくなります。出来れば生芋のこんにゃくを使うと、より味が染みて美味しくなると思います

レシピID：1330007713
公開日：2013/10/13

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つくったよレポート（2件）

えいリオママ
2021/12/13 08:06

日本人に生まれてよかったと安心出来るそんな味でした！とても美味しかったです(*^^*)
chob1129
2020/09/29 06:15

シンプルですが滋味深くてとても美味しかったです。肌寒くなってきたので、よりいっそう煮物が恋しくなります。

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 2 件）

mint✩（返レポお休み中） 2020.09.18　18:57

いつもお世話になっております。

レシピを選んでいただき、
ご連絡ありがとうございました。

こちらこそ、どうぞよろしくお願いいたします。
楽天レシピ 2020.09.18　15:29

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

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