茄子と豆腐おくらの味噌汁 レシピ・作り方
材料（３人分）
- 茄子 1本
- 豆腐 １５０ｇ
- おくら（ゆでたもの） 大2本
- 水 ６００ｃｃ
- だしの素 小さじ１
- 味噌 大さじ１．５～２
作り方
-
1
茄子は皮を縞目にむき、縦半分に切る
厚さ5ミリの斜め切りにし、水にさらしアク抜きする
豆腐はさいの目に切る
おくら（茹でたもの）は小口に切る
-
2
鍋に水、茄子を入れ柔らかくなるまで煮る
-
3
豆腐、だしの素を入れ、味噌を溶き入れる
最後にオクラを散らし、ひと混ぜする
椀に盛る
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mint✩（返レポお休み中）
高齢の愛犬の体調が悪かったり通院したりでゆっくり時間が取れず、
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夕方～夜に頂いたレポの承認は翌日になりますが
出来るだけ早く承認させていただきますのでよろしくお願いします。
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つくったよレポート（3件）
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kamisuo2022/09/03 13:19
とても美味しかったです -
RＩ2020/08/07 17:48
ナスが足りませんが、、
美味しく出来ました♡ -
ｃａｃｈｅお返事レポ休みます2013/10/18 21:49
こんばんは！オクラももうそろそろ終わりかな、、とても美味しくいただきました♪ごちそうさまでした！！！
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