茄子と豆腐の味噌汁 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
-
1
豆腐はさいの目に切る
茄子は皮をむき、縦半分に切ってから、1ｃｍ幅の斜め切りにする。
水にさらし、アク抜きする。
-
2
鍋に水を入れて火にかけ、ナスを入れ、柔らかくなるまで煮る
-
3
だしの素、豆腐、カットほうれん草を加え、豆腐が温まったら、味噌を溶き入れる。
椀によそい、出来上がり
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