鶏レバーのにんにく風味しぐれ煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 鶏レバー 400ｇ
- 酒 大匙3
- 砂糖 大匙2
- 醤油 大匙2
- 生姜（薄切り） １かけ
- にんにく（みじん切り） １かけ
作り方
- 1 レバーは脂をとって一口大に切り、牛乳に15分くらいつけてざるにあげ、熱湯を通す。
- 2 ①を熱湯でさっとゆで、酒、しょうゆ、砂糖に10分間つけておく。
- 3 鍋に②と生姜、にんにくを入れ、落としブタをして弱火で汁が半分くらいになるまで煮詰める。
- 4 粗熱がとれたら冷蔵庫に入れ一日おく。（途中で上下を返すとなお良し。）
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- ホルモン・レバー
Pulcherrima
はじめまして、こんにちは。ご覧いただきありがとうございます。
もともと料理は好きなのですが、現在3歳児の育児まっさかり。手間のかかる幼児を抱えて料理にかけられる時間はとても限られています。いかに手抜きでおいしいものを作るか、日々の模索の成果をご紹介できればと思います。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
