もやしとニラ薩摩揚げの卵とじ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
-
1
＊もやしは洗い、水気を切る
＊ニラは3センチに切る
＊薩摩揚げは、5ミリ幅に切る
＊卵をといておく。
-
2
フライパン★を入れて火にかけ、煮立ってきたらもやし、薩摩揚げを入れて、ざっと混ぜ、蓋をして30秒～1分煮る（硬さはお好み）
-
3
ニラを加え、さっと混ぜたら、卵液を回し入れ、蓋をし、卵が固まるまで加熱する（半熟でも）
皿に盛ってできあがり。
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