ブロッコリーと鶏肉の炒め物 レシピ・作り方

ブロッコリーと鶏肉の炒め物
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少しとろみをつけたので、ブロッコリーにも味が絡んで美味しかったです。

材料(4人分)

  • ブロッコリー 1株
  • 鶏もも肉 1枚
  • ◎(下味)しょうゆ 小さじ1
  • ◎(下味)塩・こしょう 少々
  • ◎(下味)片栗粉 小さじ2
  • サラダ油 適量
  • ★鶏がらスープの素 小さじ1
  • ★水 100cc
  • ★しょうゆ 大さじ2
  • ★さとう 大さじ1
  • ガーリックパウダー 適量
  • 塩・こしょう 少々
  • (とろみ用)片栗粉 小さじ2

作り方

  1. 1 ブロッコリーは小房に分け、少~し固めに茹でる。
  2. 2 鶏肉は一口大に切り下味の調味料を揉み込む。
  3. 3 ★を混ぜ合わせておく。
  4. 4 フライパンに油をひき、鶏肉を入れて、こんがりと焼く。

    脂がたくさん出たら、キッチンペーパーで拭き取る。
  5. 5 ブロッコリーを加え、軽く炒めたら、3の合わせ調味料を入れて味付けする。

    ガーリックパウダー、塩こしょうで味を整え、水溶き片栗粉を加え、全体を混ぜ合わせて出来上がり。

きっかけ

家にあるもので。

  • レシピID:1330005787
  • 公開日:2013/02/14
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