ブロッコリーとむきえびのトロトロあんかけ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
ブロッコリーは小房に分け、熱湯でゆで、水気を切る
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2
むきえびは、背ワタがあれば取り除き、熱湯でサッとゆでる。
卵を溶いておく。
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3
フライパンに★を入れ煮立て、むきえびを加え、水溶き片栗粉（水小さじ２で溶いたもの）でとろみをつける。
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4
溶き卵を回し入れ、一呼吸おき、大きくゆっくりかき混ぜて卵に火を通す。
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5
皿にブロッコリーを並べ、４の卵あんをかけてできあがり。
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- ブロッコリー
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