ふんわりニラ玉 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- ニラ 2分の１束（50g）
- 卵 3個
- ★鶏ガラスープの素（顆粒） 小さじ１
- ★さとう 小さじ１
- ★こしょう 少々
- サラダ油 適量
- ごま油（仕上げ用） 小さじ１
作り方
-
1
ニラは4センチぐらいの長さに切る。
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2
卵を割りほぐし、★の調味料を入れて混ぜる。
-
3
フライパンにサラダ油を入れ、ニラをサッと炒めて、いったん取り出す。
-
4
フライパンにサラダ油を足し火を強め、２を入れ、フライ返しで、下からすくい上げるように大きくかき混ぜ、完全に卵が固まらない半熟のうちに、３のニラを戻す。
-
5
手早く、全体を大きく混ぜ合わせ、最後に、風味付けのごま油を入れてすぐ火を止める。
皿に盛ってできあがり。
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1年３組152012/10/30 20:30
作ってみました～甘いがでておいしかったです。 ご馳走さまでした→←
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