なすの豚肉巻きフライ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
ヘタを取ったなすを縦４等分に切り、水にさらしてアクを抜いたら、水気をよく拭き取っておく。
-
2
豚肉を広げ、軽く塩こしょうを振る。
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3
なすを豚肉でくるくる巻く。
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4
小麦粉、溶き卵、パン粉の順でつけていき、１７０～１８０℃の油で、キツネ色になるまで揚げたら出来上がり。
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